一杯奶茶带火百香果,网红离产业红有多远

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所属分类:百香果资讯

因为见效快、行情好,百香果成为不少地方推动产业扶贫的新选项。但业内人士提醒,百香果貌似易种易管,仍需廓清一些认识误区,不管是种植户还是社会资本,都会因盲目跟风和短视行为付出“学费”。

如今百香果正处于“爆发期”,但供不应求不是常态,必须通过发展深加工延长产业链,平衡整个产业的供需关系,有了加工保障,就能有效降低种植风险,农民种的果至少不会白烂在田里。

一杯奶茶带火百香果,网红离产业红有多远

武平县返乡创业大学生王秀珍(右)与合作种植的果农一起查看百香果的生长情况。

一杯奶茶带火百香果,网红离产业红有多远

闽西武平县百香果冷链分拣中心,工人们忙着对百香果进行分拣包装。

一杯奶茶带火百香果,网红离产业红有多远

分拣好的“网红产品”百香果经由冷链分拣中心送往全国各地。

2015年返乡创业前,47岁的丘春生是个连百草枯都没听说过的农业门外汉。如今,他却在老家闽西长汀县涂坊镇吴坑村租种了50多亩的百香果。

说起3年来在这颗“时髦”水果上的起起落落,丘春生用了一个比喻:“做农业就像开车,新手上路很兴奋,越开越快,只有吃了亏才会慢下来、沉静下来。”

在有着“槟榔芋之乡”称誉的涂坊镇,丘春生种百香果是一场新鲜的试验。2016年行情好,一斤果子的田间价最高达到15元,试种了10来亩的丘春生小赚了一笔;2017年,老丘扩大了种植面积,并带动几个贫困户从银行找来了25万元的扶贫贴息贷款,没承想10月份开始的早霜把20多万斤果子“扣”在了田里。血本无归之后,一度有人劝他“跑路”。

丘春生把自己的农场品牌命名为“客家郎”。秉持客家人勤劳、吃苦、不服输的性格,老丘忍痛把在外打工10多年积攒下来的一套房子贱卖了还贷,今年继续种百香果。当前正是采果的季节,但让老丘烦恼的是:连种3年之后,百香果出现“忌地现象”,不仅果子产量比往年少,个头也差了许多。

回乡种植百香果3年多,丘春生去过台湾、广西等地四处拜师,但他说自己直到现在还是处于摸索阶段的“小学生”。说到近年越来越热的百香果种植风潮,他意味深长地说:“果园再好看、参观的人再多,都是赚眼球的,赚到真金白银才是硬道理。”

百香果成了小龙虾一样的“网红”

百香果最初走红是从福建、广东等地的奶茶店开始的,年轻人对这种不常见的酸甜口味果汁接受度很高。

之后关于百香果解酒、解油腻甚至能减肥等说法开始流行百香果又名西番莲,属于西番莲科,起源于南美洲,为多年生常绿攀缘木质藤本植物。属热带、亚热带水果,喜光,适应向阳及温暖的气候环境。当年种可当年收,普遍采果期在半年以上。

在福建省水果产业技术体系首席专家施清的记忆中,百香果并不是“横空出世”的水果新品种。早在20世纪90年代,闽南漳州一带就从台湾引种了百香果并小有规模,但因为茎基腐病流行、市场发育不足等问题,这一产业逐渐沉寂。直到这两三年,百香果重新迅速升温,各个产地种植面积扶摇直上。

“百香果最初走红是从福建、广东等地的奶茶店开始的,年轻人对这种不常见的酸甜口味果汁接受度很高。之后关于百香果解酒、解油腻甚至能减肥等说法开始流行,百香果成了像小龙虾一样的‘网红’产品。”弘道经邦策划总监韩杰说。

弘道经邦是一家专注大农业及健康食品领域的品牌策划公司,韩杰调研分析认为,百香果产业的兴旺有两个重要背景:一是以广西和福建为核心的两大省级特色产业的崛起,加之奶茶店等零售业对百香果的潜层次宣传,已逐步完成国内消费者对百香果品类的认知教育。

二是消费升级的推力。百香果独特的酸甜口感和当前便利的电商渠道,曾推动天猫单月18万笔的销量;福建通过电商和微信平台交易的百香果接近全省销量的80%,这说明百香果消费需求度高,复购率高,消费基础正在形成。

台湾南投县埔里百香果生产合作社负责人吴记说,台湾百香果种植的历史超过80年,产地集中在南投县埔里镇,约占全台湾9000亩种植面积的八成,本岛鲜果销售常年很旺,迄今成为当地种植业中收益最为稳定的水果种类。

看好大陆的土地空间和市场潜力,吴记目前在福建的厦门、南平两地都辟有百香果种苗基地。他告诉新华每日电讯记者,自己5年前来到大陆时,很多人对百香果一无所知,而现在自己的种苗常常供不应求。

因为见效快、行情好,百香果成为不少地方推动产业扶贫的新选项。广西壮族自治区水果生产技术指导总站办公室主任陆小平介绍,广西在20世纪90年代开始种植百香果,规模非常小,近年来,随着广西各地精准扶贫工作的展开,百香果成了不少地区引进的脱贫产业。截至2017年底,广西百香果种植面积为29.99万亩,产量达24.63万吨,产值约为12亿元。

在“百香果之乡”广西玉林北流市,2017年种植百香果的贫困户人均增收2100元至3360元,全市有19%的贫困户通过种植百香果或入股百香果产业实现了脱贫目标。

福建近年也把百香果列为重点培育的特色农业新产业。2017年,福建百香果种植面积超过15万亩,产量18万吨,产值突破30亿元,均比2016年增长2倍以上。今年各地的种植面积仍有增无减。

施清说,福建水热条件好、昼夜温差大,丘陵地貌多,非常适合出产优质的百香果。和其他地方相比,福建百香果的特点可以归纳为“四高一特”,即香气高、颜值高、营养价值高、可食率高、风味独特。2017年9月,福建百香果获得国家农产品地理标志认证,保护范围覆盖福建全省。

为扩大福建百香果知名度,福建连续两年举办专场推介活动。省委省政府主要领导现场为福建百香果“代言”,“福山福水出福果”成为流行语。福建同时通过微信公众号、今日头条等网络新媒体开展宣传,提升百香果的网络话题热度。2017年金砖国家领导人厦门会晤期间,福建百香果还摆上了各国领导人的餐桌。

走在闽西龙岩市武平县的乡间道路上,不时可以看到“少养猪多种果,要种就种百香果”的标语。这个曾经为污染所苦的生猪养殖重镇,把百香果作为养殖户转业转产的新出路。伴随生猪养殖的大量减产,当地百香果种植面积从2016年的600多亩发展到2017年的3000多亩,今年突破了1万亩。

亩产1500斤以上的得满分,1001斤至1500斤的扣5分,501斤至1000斤的扣10分,500斤以下的不得分……在武平县民主乡的一片规划为脱贫项目的百香果种植基地里,新华每日电讯记者看到了一块标注详细的种植户考核表。

民主乡副乡长赖宇垣说,百香果种植打理劳动强度不大,收益稳定,很适合一些病残贫困户。当地引入竞争机制,贫困户认领种植片区,由当地农业公司提供技能培训、技术指导、产品回收等帮扶,并对贫困户的日常生产进行量化考核。目前全乡有13户贫困户参与了种植,户均1.3亩,按照1500斤的亩产算,每户每年有6000元至9000元的收益,脱贫并不困难。

政策利好加上市场走俏,百香果激起了社会资本和种植大户的热情。

说起自己投身百香果产业的开始,福建百香果产销联盟理事长梁晓毅用了“误打误撞”四个字来形容。2016年种下第一片百香果时,他只是出于为自身经营的驾校增加绿植考虑,没想到结果后,2元一个的价格,10万斤果很快被驾校学员一抢而空。梁晓毅由此与百香果结缘