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走进吉安县大冲乡草结桥村宏泰生态种养专业合作社基地，绿油油的藤蔓下，一个个半拳大小的百香果挂满枝头，承载着丰收的喜悦。“紫果前段时间刚采摘完，这些是我们试种的黄金果，没多久就能摘了。
”合作社负责人李建明介绍，目前挂果的是百香果中的黄金果品种，不仅更耐高温，价格也更高。“除了最冷和最热的时候，百香果一年有将近8个月的开花挂果期，而且好储存。”
作为基地的产业带头人，李建明正是看中了百香果产业的良好前景，去年在草结桥村流转了160亩土地，成了最新一批加入大冲乡百香果种植这个甜蜜产业的带头人之一。按照“一领办三参与”模式，合作社吸纳了村“两委”干部以及周边村庄45户脱贫户以产业帮扶资金入股，并提供了10多个就业岗位。去年，合作社发放务工工资10多万元，为脱贫户每户发放分红500元。
“三四月种苗，六七月挂果，这一茬基本就可以抵消一年的投入成本，下半年的就是纯收益。”李建明在心里把这笔产业账算得明明白白。他说，按照基地目前情况，正常生产下，亩均收益可达万元，产业发展劲头很足，“唯一要做的就是摸索如何尽量减少高温和低温对产业的影响。”
“我们自己搞了个大苗培育基地，先把小苗培育成大苗，到时候直接种下去很快就能开花，不用等，还可以让挂果期错开高温期。”
金青林是大冲乡大沙村金山源合作社负责人，基地种植百香果110多亩。他介绍，往年每到3月左右，他们都要去外地买幼苗，回来种下3个月后才开始开花结果。如今，他们自己建了果苗培育大棚，提前种下幼苗，缩短了等待期，产量也比往年有了提升。
不同的尝试，一样的甜蜜事业。近年来，吉安县大冲乡围绕“一乡一品”发展思路，大力发展百香果特色种植产业，村企联动以“一领办三参与”形式大力推动产业发展。
目前，全乡有百香果种植合作社8个，种植面积2000多亩，吸纳脱贫户403户，年分红60万元，仅土地流转每年就给村集体增收近80万元。
产业发展，群众致富，村集体增收，小小百香果如今已成为大冲的一张亮丽名片。随着产业发展，一些种植大户开始着眼于延伸百香果种植产业链。位于森塘村的众益生态种植合作社，有百香果大棚500多亩，前几年就建了冷库，今年又新建了一个加工车间。
合作社负责人刘旭程介绍，这些年他们还尝试了育苗，正进行技术提升，准备构建从育苗到果品加工的百香果产业链，让百香果更加芳香四溢。
