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入秋后，在秋风的吹拂下，位于广东省韶关市始兴县澄江镇铁寨村的千亩有机百香果悄然“转红”，迎来了成熟采摘季。
8月9日，记者走进澄江镇铁寨村百香果种植基地，放眼望去，基地一片绿意盎然，绿油油的藤蔓下，一个个百香果挂满枝头，散发出阵阵果香，工人们正穿梭在棚架下采摘成熟的百香果。
澄江镇有着先天的自然条件优势，气候温湿，土壤肥沃，光照及水分充足，是百香果种植的“宝地”。2018年，始兴县柏宏农业科技有限公司看中当地独特的自然资源优势，在铁寨村建设了千亩现代农业特色水果种植基地，发展百香果种植。经过几年的发展，这里种植出来的百香果果汁多、甜度高、口感好、品质优，很受市场青睐。但由于今年雨水天气多，对百香果的生长也带来了一定的影响。
“今年上半年持续性强降雨的极端天气影响了我们百香果的生长，产量减少，上市时间也推迟了。”基地技术员谢锦芳告诉记者，今年百香果亩产产量对比去年减少了500斤左右，上市时间也比往年延迟了半个月。
面对自然灾害，基地积极采取措施，从生产管理方面入手，采用了先进的三线垂帘种植方式，提升百香果品质。
“今年我们采用的三线垂帘种植方式，相比往年的种植方式是完全颠覆性的。”基地负责人邓强告诉记者，百香果是多年生常绿攀缘性草质藤本植物，三线垂帘种植方式有效提高了百香果藤蔓的攀爬空间，让其通风透光性好，不容易滋生细菌，对于预防疫病和茎基腐病有很大好处；充分的采光提升光合作用，让果实可以获取更多更好的养分，果实成熟转色好，果粒均匀，促进了果品品质。此外，对于日常修剪和采摘也很方便，提高了工作效率和生产效益。
此外，近年来，基地还大力发展数字农业和智慧农业，先后投入200多万元，安装了一系列的现代化科技系统，能全天24小时实时监测记录基地的空气温湿度、土壤温湿度、大气二氧化碳浓度、大气压、风量风速风向等数据，实现了对农事生产的精准监测、智能管控。科技和种植模式创新双重“加持”下，今年百香果优质果达到了80%以上。
“因为果品质量优，不仅销路不愁，也卖到了好价钱。”柏宏农业科技有限公司总经理邓明礼告诉记者，目前，新品种“金都三号”均价达到了15元一斤，基地与百果园等行业巨头达成了长期订单式种植的农业产销模式，部分产品甚至通过空运远销北京等地。
目前，基地每天有40多名工人在现场采摘，每天采摘量4000斤左右。
