百香果和咸蛋能一起吃吗

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百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用。那么,百香果和咸蛋能一起吃吗?

百香果和咸蛋能一起吃吗

百香果和咸蛋能一起吃吗

百香果和咸蛋是可以一起吃的。咸蛋又名腌鸭蛋、咸鸭蛋,古称咸杬子,是一种中国传统美食品,尤其是江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。

咸蛋,由于经过一段时间的腌制,它营养素便有显著的变化,蛋白质含量明显减少,由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克,脂肪含量明显增多,由鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克,碳水化合物含量变化更大,由鲜蛋每百克含糖1.6克,上升为10.7克,矿物质保存较好,钙的含量还大大提高,由鲜蛋每百克含55毫克,上升为512毫克。

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