台农百香果和紫香区别

百香果又名西番莲，属于西番莲科西番莲属植物，本属约有400余种，大都原产热带美洲，主要为观赏用，我国有19种，其中原产13种，引种栽培6种。可作为果树栽培利用的，以紫色种及黄色种百香果为主。

而市面销售的百香果主要就是紫香和台农，那么大家知不知道这两个品种是如何区分的呢？

一、首先我们先来了解台农

台湾过去栽培品种以黄色种为主，“台农”百香果由台湾专家林莹达先生在上世纪八十年代育成，是紫色种百香果与黄色种百香果的杂交一代，自育成后，台湾栽培百香果地区均被台农新品种取代之。

1、紫色种

紫色种大部分均在海拔1000米以下的山地，成野生化存在，主要栽培种类及品种特性如下：
又称野生种或本地紫色种，长势较弱，但耐寒性较强，其茎、叶片及卷须均呈绿色，果实为圆形或长圆形。

果皮成热时呈紫黑色，果汁率低约29%，香度、酸度也低，果实小，平均果重为35克，产量较低，约为3000斤。其开花期为12月至翌年5月，但在海拔600米以上的山坡地，6月以后仍有陆续开花悄形。紫色种百香果在自然情况下，可由昆虫煤介授粉结果，可以不进行人工授粉。

2、黄色种

黄色种的植株具攀爬性，生长旺盛，适应性强，但耐寒性弱，适合低海拔生长(500米以下)，其茎、叶脉及卷须呈紫红色，果实为长圆形或圆形，果皮成熟时呈鲜黄色，果汁率高约34.18%，果实大，品质优良，亩产约3000斤。其开花期为5月一12月，开花时间每日中午12时至下午6时。黄色百香果，因花器构造特殊及其自交不亲和性，故自花授粉不易结果，必须异株或异品种间，利用人工授粉才能结果。

3、杂交品种“台农”
台农是台湾农试所以紫色种为母本、黄色种为父本的杂交F1选育出。其品种的植株生育特性、产量及品质，均介于两亲本之间，生长势也较旺盛，耐湿性、抗病性稍强，茎、叶柄及叶脉呈绿色梢带紫红色，卷须也呈绿色，但果实带紫红色。

花器的构造与紫色种相似，其柱头向下弯曲，并具有自交亲和性，故极易由蜜蜂授粉而自然结果，其自然着果率可达60%以上。果实成熟时，果皮呈鲜红色，略为光滑，较黄色种稍薄，并有较细密的白色果点，果实可重达120克。果汁呈浓黄色，香味浓烈，酸度稍低，果汁率可达33.5%左右。
台农是台湾地区和东南亚地区的主栽品种。

紫香一号

三、总结