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所属分类：百香果资讯
8月15日，2022年“贵果百香·领鲜味来”全省水果产业重点项目建设现场会暨招商推介会系列活动之全国优质百香果品鉴评审活动在贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县举行。
品鉴会现场
据介绍，本次活动共有来自福建、云南、广西以及贵州本地选送的20份样品参评。来自全国农业技术推广服务中心、贵州省水果专班、广西农业科学院、中国果品流通协会等单位的专家、研究员担任果实鉴评专家，从果形、色泽、风味、可溶性固形物等10项指标进行盲评。
根据评分细则，颜色外观、单果重和可溶性固体含量（即果肉）是评选好果的重要指标。通过现场专家评审和30位大众评审给出的大众打分综合评分，选出百香果金奖品种2名。其中一个是七香公司选送的钦蜜九号（黄金果），一个是真尊公司选送的台农一号（紫果）。
称果重
“这次来参评的百香果主要产区多，品种和色泽也多，我们可以很好地将贵州本土百香果和外省的百香果进行对比，加强省内省外的合作交流。”全国农业技术推广服务中心首席专家、研究员李莉介绍，通过这个品鉴活动，不仅彰显了从江百香果的优势和前景，同时可以促进各省交流沟通，从而为从江县农业增效、农民增收、助推乡村振兴做出应有贡献。
评审现场
近年来，从江县为主动融入“粤港澳”大湾区，建成对接大湾区的农业产业核心区，在发展百香果产业中，始终按照全域产业链规划进行，实现百香果产业做大做强做优。百香果已成为当地帮助农民增收，助力乡村振兴的主要产业之一。
消费者如何挑选好吃的百香果
据贵州百香果首席专家龙秀琴介绍，百香果的选购遵循“一亮二无斑三果重”。
从果皮的颜色看，挑选果皮颜色色泽较为光亮的，外表无褶皱无病害。其次选择手感重的，手感越重所含水分越高，其口感更好。
同时消费者从市场购买到的百香果，可用保鲜膜覆盖储存在零下8℃，可放置更长时间，其口感和味道不变。
