国内百香果卖出进口,百香果的价钱他是怎样做到的

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第一次认识百香果,是2015年的夏天,当时是在朋友家里吃饭,饭后他指着果盘里面又黑又皱又难看的“水果”叫我吃,我心想不是在逗我吧,这玩意丑不拉几的,能吃?最终在朋友的怂恿下还是打开一个,发现它所散发出来的香味果然特别,忽然有种心旷神怡的感觉。结果一连吃了好几个,记得当时还向朋友打听在哪里可以买到。

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那段时间也是刚从外地回来南宁,因原有的业务萎缩严重,所以也面临着转型的问题,经过多方打听后得知百香果在广西甚至在全国都是起步推广发展的阶段,于是就抱着试一试的心态做起了百香果这个行当,回想起从刚开始的一部烂面包车到处收果起,到现在一转眼已经在百香果行业战斗了五个年头,酸甜苦辣样样尝过。

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水果行业对我来说是个完全陌生的领域,对百香果的了解更是少之又少,一切都是从零开始。经过深入了解后得知,广西本土水果种植本来就不少,加上地域优势的缘故,很多东南亚的水果都是经凭祥海关进入中国,进入广西;而广西又以凭祥物流园和南宁海吉星国际物流中心为主要集散地。两大农产物流中心催生了本土生鲜电商的快速发展,以至于凭祥物流园,和南宁海吉星长期都盘据着一群生鲜电商的从业者。

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所以当百香果这个网红爆品一出现的时候,就受到吃货和卖家的热烈追捧。以南宁为例,早期百香果的流通方式大致为--商家从基地收购百香果--在海吉星批发--微电商通过淘宝、微店、或朋友圈等社交平台接单--根据接单数量到市场进货--然后运回仓库打包--再通过物流快递发货,这么样的一个操作流程。

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而我刚开始做的就是从各个果地收果运回到海吉星进行批发,因为整个广西当时种植百香果的面积不是很大,又很分散,所以那时为了找基地收购百香果,往往一天跑个一二百公里也是常有的事。而那时的行情也比较好,利润自然也比较可观,付出和得到是可以成正比的。

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夜色下的广西南宁海吉星

而让我印象最深的,还是在武鸣县马头镇渌淇村收果那段时光,首先这里的风景就比较迷人(认知可能和平时爱玩有关)。这个村庄很偏辟,处于大明山余脉,从乡镇到该村约有七八公里,进村要经过一段悬崖峭壁的山路,村里四面环山,一条小溪在村里流淌。村民的房子则是层层叠叠依山而建,小巷子、古台阶、小桥流水、拼多多版世外桃源无疑。

村里约有十多户人家种植百香果,或许是小气候原因,这个地方种出来的百香果质量要甩隔壁村几条街。而让我触动最深的是,他们的百香果大多都是种在山上,车辆又无法到达,所以当采收季的时候,他们不得不依赖马匹把百香果驮回来,这场景,相信在广西其它地方都是难得一见。

因为劳动力的缺乏和交通的不便,基本上等每个种植户把百香果采收好并运回到村里都已临近傍晚,所以那时通常都会很晚才能把果运回去;好在村民都很热情主动的帮忙装车,和盛情邀请到家里吃饭,这种组团式的纯朴和善良,让我很感动。

自然也同他们建立了较好的信任合作关系,有时一些商家果源紧张时,会过去开出相对比我高的价钱想收购他们的果,但都被他们婉拒,记得那一个产季他们的所有货都由我收购。当然了,即使是碰上中秋,双十一这样的百香果滞销节点,我也会想办法帮他们把果销掉,即使是没有钱挣的。

前些天和一位村民聊天得知,因病毒泛滥、果品差、产量又低、现在当地农户都已经纷纷退出,不再种植百香果了。而早期他们确实也赚到一些钱,但短暂的机遇并没能给他们带来丰厚的回报;现时村民恢复了原有的劳作,我想…  或许这也是大多数百香果早期种植户的一个缩影吧。

也曾被坑过,记得最惨的一次是在百色凌云,这个基地是经一位种植户介绍认识的,约有一百亩左右,当时还是从南宁特地开车过去看的果,路途远,路况也不好,到基地的时候天色已晚;然后还是和基地主在果地的外围摸黑看了一轮,当时觉得果还是可以的(其实就是粗心),于是和老板约定好果品的规格和价格,交付了定金,让他次日安排工人采收分选好再发货南宁。

记得果是第二天晚上十一点左右才到的南宁,是用一辆邮政6.8米的运输车运上来的,约一万斤左右,具体斤数忘记了;夜已深,也没有细看果的品质,反正当时是应司机及货主要求在卸货前把尾款作了结算。

然而令人失望的是,次日早上开档时开袋一看果的品质实在实在是太差。一袋、二袋、五袋、袋袋如此;小的、花皮的、褐腐的…… 彻底无语完。

最终这批果还是按次果的价格处理的,亏损了近万块,这个学费交得真是又贵又冤。

到了2017年的时候,随着全区种植面积的增长,百香果市场存量也有了一定的增加,感觉以前百香果被电商哄抢的局面一去不复返;究其原因是,消费者可购买百香果的渠道越来越多,选择面也越来越广了。所以微电商们的竞争压力也在不断增大,利润空间也在不断挤压,以至于迫使他们不得不采购性价比相对高的中果、小果、或有暇粗的花皮果用于发货。以至于那段时间我的百香果品质不管多好,个头多大,在海吉星也几乎不能卖到一个心里预期的价钱。

走出去,似乎就成为了一种必然,于是我们经过对长三角、北方等多地的农批进行走访,也拿着我们的优质百香果样品对一些渠道商进行拜访洽谈,过程中也多次参加过国内顶级农产展会,大多数客商对我们的百香果产地来自国内都表示惊讶,因为渠道商一直以来都只做进口百香果,因此也一改以往他们对本地百香果个小、皮薄、易皱、不耐贮运的刻板印象。

随着国内百香果种植户对品质越来越重视,不管在种植选址、无毒嫁接苗的应用、管护理技能等方面的认知、都得到有效改善;可以预见,未来国产百香果取代进口百香果成为高端消费市场的主流是指日可待,这也更加坚定了我们操盘国内百端百香果的信心。

经过多年的探索和沉淀,现在我们无论从采收、到分选、包装、还是运输等方面,都有一套属于自己的操作标准;同等情况下经我们操作销售的百香果价格都会比进口百香果更有优势。目前也已和北京,上海,辽宁,广东,海南等地的多家渠道商建立稳定的合作关系。

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