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百香果又叫鸡蛋果，它的果肉同时具有苹果、香蕉、凤梨等多种水果的香味，因此得名“百香”果。市场上常见的百香果成熟后表皮是紫色的，但是，福建漳州市的果农庄展中种的百香果，成熟后表皮却是金黄色的。
紫皮百香果和黄金百香果
近日，《致富经》报道了有20多年水果种植经验的老果农庄展中，寻找独特水果品种——黄金百香果，将种植技术免费传授给种植户，带动农户一起致富的事迹！
一、老果农的生意经 和那些初次踏足水果行业的人不同，庄展中在福建漳州水果圈子里是个响当当的人物。
福建漳州有一种特色水果叫琯溪蜜柚，而庄展中早在1994年就开始种植琯溪蜜柚。20多年的行业深耕，他已经是当地一家数一数二的柚子种植企业的负责人。行情最好的时候，企业的年销售额能达到3亿元！ 然而，这位水果种植经验十分丰富的老果农，却在2010年发现了柚子种植行业的一个危机——这些年柚子的产量一直在持续增长，但是国内和国外的市场经过多年的开拓，已经趋于饱和，以后市场的增长将变得十分有限。
把鸡蛋全放进一个篮子是不行的。庄展中认为，公司需要寻找一种全新的水果品类，来拓宽公司经营范围，规避市场风险。 二、老果农寻找“奇”果子 庄展中开启了他的“寻之路”。但是，每年至少要吃200多个品类的水果，庄展中对水果口味的挑剔已经达到一定高度。并且，他还不想找那种特别容易种植的水果，因为这类水果种植门槛太低，很容易造成行业竞争，红利期太短。
他理想中的水果，除了口感能让他满意，还要5年之内不会过剩，10年之内要有钱可赚！从2010年往后的5年时间，“傲娇”的老果农都没找到让他满意的水果。 直到2015年，庄展中应朋友之邀前去台湾考察凤梨，当地一位果农听说他是从大陆过来的，就顺手摘下两个果子当场掰开请庄展中品尝。庄展中一直认为百香果都是酸酸的，但是品尝了黄金百香果后，却觉得这种果子酸甜适中、香味浓郁，和紫皮百香果的差别很大，非常符合他的要求。
于是，庄展中在台湾的一个秧苗基地购买了2段黄金百香果的枝条，带回公司准备扩繁。 三、老果农解决种植难题 其实，福建省从20世纪80年代就有人种植百香果，黄金百香果也有人种过，但是这个品种的果子种植起来存在很多问题——病虫害多、产量低、容易受天气因素影响。庄展中向广东、广西、海南等地有黄金百香果种植经验的农户请教，也被告知这种水果确实不好种。
庄展中听后，不仅没被打击到，却笑得更开心了——难种就能减少竞争。不好种是个难题，但是解决了的难题就变成了行业门槛。 2016年春节过后，庄展中在漳州市芗城区流转了500亩土地种植黄金百香果。 黄金百香果种下后当年就能开花结果，在福建地区，百香果一年能收获2季。果子未成熟时是绿色的，成熟后颜色会变淡，按压瓜脐手感松软。摘下后放一段时间，果皮就会变成金黄色。
黄金百香果开花时缺水会坐不住果，庄展中专门修建了水渠方便浇水；雨水太多黄金百香果容易烂根，他又专门挖了能快速排水的沟渠。
2016年8月，黄金百香果成熟了。庄展中却发现，同一时间种下的幼苗，管理方法也一样，但是黄金百香果的产量只有紫皮百香果的一半！原来，黄金百香果这种品种本身有个影响产量的缺陷——根系不发达。
根据庄展中的经验，需要找到一个根系发达的百香果作为砧木嫁接黄金百香果，才能改良品种。为此，他花了大半年时间跑遍全国。2017年底，庄展中在福建省平和县龙门村找到了一棵枝叶繁茂、根茎粗壮的百香果树，他将树上的果子带回公司，经过工作人员的精心筛选和培育，终于获得了一批根系发达的黄金百香果秧苗。
黄金百香果的种植难题被庄展中一一解决。2017年，庄展中种植基地的黄金百香果亩产量达到了4000斤，赶上了紫皮百香果的亩产量。 四、推广种植百香果 黄金百香果的种植技术难题已经解决了，按照一般的经营策略，庄展中应该把种植技术紧紧掌握在自己手中，赶紧扩大种植规模。
但是，对水果种植产业链每个环节都很熟悉的老果农庄展中却认为“独木难成林”，想要更低成本的种植百香果，最好的方式还是联合广大农户一块种植。 2018年春节后，又到了黄金百香果的种植季节，庄展中在福建推广起了黄金百香果种植。但是，农户们有自己的顾虑——不知道能不能把黄金百香果种好；不知道种出来后好不好卖、能不能卖出好价钱。
为了消除农户们的顾虑，庄展中免费送几棵黄金百香果苗给农户试种，并且每个月专门给种植户们进行技能培训。他还告诉种植户们，只要跟着他一起种黄金百香果，果子收获后就可以通过公司的渠道对外销售，价格和他自己的果子一样。
农户们渐渐打消了顾虑，2018年，有100多户农户跟着庄展中种起了黄金百香果。紫皮百香果的收购价是5元一斤，而黄金百香果的收购价达到12元一斤。 2019年，庄展中和农户合作种植黄金百香果的面积达到2000亩，公司的销售额达到3000多万。
老果农庄展中总结了自己的行业经验：农业的进入门槛，很低；但是想做好的话，其实门槛是很高的。现在能创造利益，很多是因为技术带来的，所以，需要持续地去做技术投入。这是让你能长期生存下来，甚至活得比较好的，非常重要的因素。
