百香果熟了是什么颜色

百香果肉充满黄色果汁，类似生鸡蛋黄，又称鸡蛋果，它营养丰富，很多人都喜欢将它作为饮品，那么，百香果熟了是什么颜色。

百香果熟了是什么颜色

常见的百香果有黄色和紫色两个品种。黄色百香果成熟之后颜色略像金黄。

紫色百香果成熟之后颜色变成紫红色或咖啡色，百香果成熟以后的果肉都呈深黄色。

百香果开花之后60-80天果皮逐渐转色，而且自然成熟脱落掉在地上，采收时可以在地上捡起来。

树上呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟之后酸度会比较高，香味会比较低，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制作成果汁，果汁可加水稀释制成饮料品以及做糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。