百香果饮料厂家一般收购紫果还是黄金果

百香果味道酸酸甜甜的，水分比较充足，籽也多，是许多人喜欢吃的水果，也是公认非常适合做饮品的水果，通过与其他美食制作饮品，可以自由调节百香果的酸甜度。那么，百香果饮料厂家一般收购紫果还是黄金果。

百香果做饮料用什么品种

百香果做饮料一般选择紫香果，紫色百香果营养丰富，含有多种有机酸、氨基酸和微量元素，并具特殊香味，其香味持久耐加工，是不可多得的天然浓缩型水果。

另外，种子含油率为21-25%，可以供给食用，种壳可提取2.3-3.0%的果胶，叶、藤及果汁可提取哈尔满供药用，且无副作用。具有很高的利用价值，是一种多成分多用途的优质水果。