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说起西番莲，很多人可能都不大熟悉，但说起百香果，这款网红级新品类水果，相信大部份人都听说过，看见过，吃过。而作为百香果家族的新成员，黄金百香果更是受到吃货们的一致好评。黄金百香果表皮呈黄色或金黄色，有腊质光泽，糖度在20度以上，香味浓郁，在一个房间里打开一个充分成熟的黄金百香果，整个房间都会弥漫着它的香味。那么，黄金百香果黄金价，为什么还会亏钱，下面小编会慢慢道来。
而说到黄金百香果这个名称的由来，据说更是有着一段不为人知的历史，相传原来黄金百香果并不叫黄金百香果，只叫黄皮百香果。早在多年前广东东部就有少量种植户引进种植，那时果实并不多，种植户一般都是在一些沿线的公路边摆摊进行售卖，因其外观与口感都与普通百香果不同，本着物以稀为贵的精神，开价都是十多二十块一斤，以至于很多路人都纷纷表示，卖得这么贵，这是在卖黄金吗？因其表皮金黄，久而久之当地种植户受启发后就干脆将其命名为“黄金百香果”了。
黄金百香果在广西真正被大家所熟知，还是从2017年开始的，当时市面上黄金百香果并不多，以至于其价格也一直居高不下，基本上中大果的地头收购价都在10元左右一斤，而在福建地区，更是高达15至20元一斤。零售的话多数商家都是按个或盒进行销售，一些商家的包装分别为8个或10个一盒，售88元或108元。 换算下来多达十几块钱一个果，“黄金果”实至名归好吗？
那么，黄金果为什么这么贵呢？
首先，黄金果口感独特，颜值爆表是不容置疑的。但是不是仅因为这样，它就注定能有着比紫果多一倍或二倍的市场价格呢？目测，黄金果价钱的坚挺，总的来说，跟其种植面积及产量少有很大关系。供少于求的产品，不贵确实没有理由，如果供需能平衡，价格理所应当会回归理性。
黄金果那么贵，为什么种植户不多种或不赚钱？
事实上今年黄金果的种植面积已经扩种了不少，但产量、质量并没有和种植面积成正比。
一、黄金果种植环境要求较紫果高，以南宁为例，同等情况下黄金果也比紫果晚开花一个月，而到冬季天气转冷时因地温积温不够，果树对钾肥的吸收不完全，也会影响它的口感，常见表现为酸。天冷果实成熟也较慢，目测很多种植户树上还有不少果实，就是不熟，很是头疼。
二、由于黄金果属新品种，在种苗上也是非常混乱的，据不完全统计，市面上有多种各种各样的黄色种百香果，但一些属原生种，或一些属加工原浆的专用品种，以至于种出来后，很多种植户的果实大小各异，口感也不尽相同。所以往往卖不到好的价钱。
三、广西今年很多种植户的黄金百香果产量低的重要原因就是上半年的持续干旱，后又连续一个多月的多雨极端天气，以至于很多种植户的百香果花相继出现黄化坐不住果的现象，由于手上又没有可行性技术方案可补救，所以黄金果今年上市时间较以往推迟了不少。
入冬以来天气又转冷，天暖时60多天可以成熟采摘的黄金果现在90天都还没成熟没法采摘，可采果周期短直接制约全年总产量，亏是情理之中。
