百香果皮煲什么汤好吃,百香果皮煲汤的做法

百香果有“果汁之王”美誉，是一种保健水果，经常吃百香果还能够增强人体免疫力。百香果全身都是宝，除了果肉和籽可吃外，其果皮可作果胶、泡酒、炖汤等，那么，百香果皮可以煲什么汤呢？

百香果皮煲汤的做法,方法一

可以制作成冬瓜百香果排骨汤，把百香果切半之后去掉果肉，然后把皮放入排骨汤中煮即可，通过高温将百香果皮的营养成分析出，使汤底更香甜，汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。

百香果皮煲汤的做法,方法二

柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个。

1、把柠檬清洗干净，榨出果汁待用。

2、柳橙去掉皮和去掉籽，并剥除白色薄膜，仅留G肉备用；百香果对切后取出果肉备用。

3、把处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

百香果皮的功效与作用

1、预防高血压和高血糖

果皮中含有大量天然的果胶，它能加快人体内脂肪和胆固醇的代谢，而且能增加血管弹性，促进胰岛素分泌，平时经常食用百香果皮，可以稳定血压和血糖，也能减少高血压与高血糖发生。

2、延缓衰老排毒养颜

百香果皮中含有大量的花青素，他这种营养成分的含量远远超过百香果的果肉，而花青素又是一种天然的抗氧化成分，能清除身体内自由基，提高人体抗氧化能力，它含有的膳食纤维和果胶，还能清肠排毒美容养颜，所以平时适量吃一些百香果皮，既能延缓衰老，又能起到明显美容作用。