百香果搭配酸奶蛋糕的做法

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所属分类:百香果怎么吃

今天分享的这款百香果配酸奶蛋糕,应该算是吃法上的一个小延展。这样不仅让酸奶蛋糕的营养特性更大程度的发挥,而且家中孩子也是非常喜欢。

百香果搭配酸奶蛋糕的做法

美食名称:百香果酸奶蛋糕

【准备原料】:百香果2个,蜂蜜三勺,酸奶150ml,纯牛奶100ml,低筋面粉160g,鸡蛋四个,白砂糖15g,4张长20厘米、宽10厘米的锡箔纸。

百香果搭配酸奶蛋糕的做法

第一步:首先准备两个稍微大点的碗,把鸡蛋的蛋黄蛋清分离在两个碗中,在装有鸡蛋黄的碗中倒入准备好的纯牛奶,均匀打散后,分次少量的加入低筋面粉,搅拌均匀备用。

百香果搭配酸奶蛋糕的做法

第二步:把准备好的白砂糖分成三份,分别倒入装有鸡蛋清的碗中,然后用打蛋器打发成蛋白霜。

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第三步:然后把蛋白霜和蛋黄糊均匀搅拌融合,之后倒入准备好的酸奶,均匀翻拌1分钟。

百香果搭配酸奶蛋糕的做法

第四步:用锡箔纸对折,围成一个圆筒状,然后在锅底刷一层食用油,把圈好的锡箔纸放入其中,倒入七分满的蛋糕液,先用中火把底部煎至干焦,然后往锅中加入1/5蛋糕高度的清水,盖上盖用中小火焖煮12分钟出锅,脱模装盘。

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第五步:把准备好的百香果倒入碗中,加入准备好的蜂蜜均匀搅拌,最后把百香果浇淋在装盘的酸奶蛋糕上,就可以直接品尝了。

百香果搭配酸奶蛋糕的做法

如果您对今天这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

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