百香果运输过程怕冻吗

百香果是典型的呼吸型水果，百香果摘下来以后会散发出大量的热量和气体，一般需要通风存放。那么，百香果运输过程怕冻吗？

百香果冬天运输怕冻吗

百香果为了方便贮藏和长途运输，通常必须采摘七八成熟的果子，果子越红，存放时间会比较越短，如果熟得越快，坏得也越快。果子自熟后品质基本等同于采摘时的全熟果。

百香果保存的时间随着温度的变化而变化，据研究报告称，10度到15度的气温最适合百香果存放，半红绿的果子可以保存2周以上而且能自熟。

气温在20度以上，自熟加快，在通风条件下，正常可以存放约10天，气温越高，存期越短。温度低至6度，百香果不能自熟，但存期最长，只要将果子存放至15度以上环境，就会自熟，品质尤佳。

温度低于0度，可能会发生冷害，所以百香果鲜果运输过程中一定要注意温度，温度得当的话，运输过程中不会怕冻坏。