百香果蒸鸡蛋的做法

把百香果内挖掘出来，拿果肉来温开水泡水喝，但觉得果壳扔掉可惜了，冰箱拿出两个鸡蛋，晚餐可以一起蒸百香果鸡蛋。

百香果蒸蛋的做法步骤图

准备用料

鸡蛋 2个

百香果 4个

盐 适量

温水 1.5倍的量

把百香果如图切好，不用切太多果皮，能挖到果肉便可，下面稍微切点，为了平稳些。

百香果壳里面，可以留一点果肉，不需要挖太干净。

鸡蛋沿瓶子碗之类的器具四周打散。

加1.5倍温水、盐少许，沿果壳四周打均匀下来，盐不宜放多，有底味儿即可，我放入1克。

开水倒入锅蒸，如果是电饭煲“粥档”20分钟左右，如果是蒸锅，中小火15分钟左右，一直煮到熟为止。

煮好之后闻到百香果清香味儿，由于盐少许，可以放点果肉一起食用，这样会很搭配，美味极了。

百香果煎鸡蛋的做法

鸡蛋 1个    百香果果肉1-2个

打鸡蛋的时候把百香果肉加进去，放点盐，放点糖，糖可以多放点，因为百香果好酸。锅里放油加小火，下锅以后等蛋液有点凝固的时候就翻炒鸡蛋。