泰式百香果泡鸡爪的做法

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所属分类:百香果怎么吃

夏天就这样开始了,来点清爽的味道,好吃不怕胖,泰式百香果泡鸡爪开胃到停不下来,这酸甜脆的口感让你想着都流口水,那么,泰式百香果泡鸡爪怎么做。

泰式百香果泡鸡爪的做法

准备材料

料酒 适量,生抽 适量,冰糖 一小把,开水 若干,盐 适量,青柠檬汁 适量,,冰块 若干。

百香果 2个,鸡爪 15只,青线椒 若干,朝天椒 若干,洋葱 半个,独头蒜 3个,香菜 一把,生姜 6片,柠檬 1个。

泰式百香果泡鸡爪的做法

把辣椒切小段,柠檬切片,洋葱切丁,大蒜切碎,生姜切片,装碗备用。

泰式百香果泡鸡爪的做法

把鸡爪清洗干净,剪掉指甲,放入清水,放姜片、料酒去腥,并把鸡爪煮熟。

泰式百香果泡鸡爪的做法

用大碗,捞出煮熟的鸡爪,直饮水冲凉备用。

泰式百香果泡鸡爪的做法

把香菜切碎掉。

泰式百香果泡鸡爪的做法

把所有配菜依次放入盛有鸡爪的大碗中,放入冰块,百香果果肉。

泰式百香果泡鸡爪的做法

倒入适量的盐、生抽、青柠檬汁,另外用小碗放入冰糖和开水加热至冰糖融化,加入大碗内,翻拌均匀,使得所有食材都醮到调料,腌制至少三小时以上入味。

泰式百香果泡鸡爪的做法

最后泰式鸡爪美味佳肴制作完毕,吃起来就爽口。

泰式百香果泡鸡爪的做法

温馨提示

1、如果实在没有青柠檬汁,可以换成白醋,只是会缺少青柠檬的清香。

2、咸淡酸甜需要根据个人口味喜好加入,喜酸甜可以多加点青柠汁和冰糖。

3、鸡爪别煮太烂,一定要过凉水或放很多冰块,为的是让它快速降温,保证肉脆的口感,凤爪要一分为二,这样比较好拌。

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