百香果掏空煮糯米饭

以前做过百香果蒸蛋来吃，比较美味，这次又在琢磨了个百香果糯米饭，带娃也可以瞎鼓捣，宝妈们可以来试试，那么，百香果怎么做蒸米饭。

准备用料

百香果壳 4个

糯米 100克

紫米 40克

胡萝卜 20克

香菇 1个

鸡蛋 1个

盐 3克

百香果掏空煮糯米饭

糯米和紫米请提前一个晚上泡好（普通的大米、泰国香米饭都可以），准备好香菇胡萝卜和鸡蛋。

糯米和紫米清洗干净，胡萝卜和香菇切小丁块备用。

把全部食材装到碗里。

糯米、紫米、胡萝卜丁和香菇丁混合，加入鸡蛋黄和食盐，搅拌均匀，除了盐没有其余任何调料，喜欢的可以加，个人认为已经有香菇和鸡蛋黄了，再加其他调味料，味道就过了。

拿小勺子将混合好的米塞进去，不要压太实，稍微松一点，也不要塞满，给它一点空间。

用锡箔纸裹好，记得一定要裹好，不要把锡箔纸弄坏了，不然蒸的时候水蒸气进去就把百香果壳泡了。

接着放到高压锅里隔水蒸的，大概25分钟就煮好。

蛋黄里有红红的油，所以吃起来非常香，一点都不腻的。

百香果米饭图片

煮好的香喷喷百香果米饭