百香果咕噜肉的做法

今天分享一道创新菜，百香果咕噜肉，酸甜可口，吃了让人回味无穷。如果你是个吃货，学会这道菜，此生不后悔。百香果咕噜肉，流程简单，只要在家进个厨房，看完你就能学会。

如果你是男人，学会了回去给老婆孩子做，你就是她们心中的男神。如果你是女士，学会这道百香果咕噜肉，做给家人吃，保证他们夸你一辈子。闲话少说，注意了，开始流程。

第一步：五花肉500克，洗净切两厘米宽的方块。

第二步：切好的五花肉放入容器，加入适量的盐、鸡粉和打入一个搅拌均匀。再加150克玉米淀粉搅拌均匀，让每块五花肉都沾满一层粉。

第三步：锅里倒入烧至100-120度，五花肉放进油锅炸至金黄色捞出备用。（注意事项：五花肉沾有淀粉，炸的时候容易沾在一起。记得用筷子夹着放油锅，要一块一块夹，不能一下放几块，避免五花沾在一起。

第四步：百香果两个（150克左右），用刀在中间切开后用小勺子把肉挖出来放到小碗备用。

第五步：热锅里放100克水，150克白糖，煮至白糖溶化，倒入百花果肉，煮开后用适量的淀粉水勾芡，倒入炸好的五花肉翻炒均匀即可出锅装盘。

有条件的再撒上点葱花、青红椒丝或香菜让百香果咕噜肉卖相更好看。