百香果酒的做法

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百香果的好处非常多,在这就无需多说了,此酒的口感极佳,非常好喝,味道很香,但一定记住别用高度酒泡,建议用30~33度最好,高度的的酒会引起口感不好,太辣等,那么,百香果的酒怎么做。

百香果酒的做法

准备材料

百香果肉 2.5斤(带果籽)

米酒 9斤(30~33度)

冰糖 2.5斤

百香果酒的做法

准备一个干净的玻璃瓶并消毒过,这里使用15斤瓶,记得先称一下瓶子多重,一会好去皮重,将百香果切开,用一个干净的汤匙把肉连籽刮入玻璃瓶内,称一称去皮后够两斤半就好。

百香果酒的做法

倒入2.5斤冰糖和9斤米酒,自家蒸的米酒,无酒精更香醇,密封保存约三个月就可以过滤出来,用一块干净的沙布或干净的滤网。

百香果酒的做法

过滤出来之后装入小玻璃瓶,随时可以喝,其实不过滤也可以喝,但口感有点区别。

百香果酒的做法

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