百香果磅蛋糕的做法

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所属分类:百香果怎么吃

磅蛋糕做法其实比较简单,其实我也不敢相信,百香果独特的香气,微酸的果汁融入香甜的蛋糕,一切都那么恰到好处,让人爱不释口,那么,百香果磅蛋糕怎么做最好吃。

百香果磅蛋糕的做法

准备材料

百香果 3个

鸡蛋 2个

无盐黄油 100克

低筋面粉 120克

细砂糖 80克

无铝泡打粉 2克

百香果磅蛋糕的做法

黄油室温软化之后加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅为止。

百香果磅蛋糕的做法

加入鸡蛋搅打至融合为止,建议少量分次加入,避免蛋液较多无法融合在一起。

百香果磅蛋糕的做法

筛入低筋面粉和泡打粉,撑伴均匀。

百香果磅蛋糕的做法

把两个百香果的果肉倒入进来。

百香果磅蛋糕的做法

烤箱预热到175度,将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具里面。

百香果磅蛋糕的做法

放入预热好的烤箱中层,需要上下火烤45分钟,在烤制过程中大约25分-30分钟,看到表面定型,取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面轻轻划上一道,这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比较漂亮。

百香果磅蛋糕的做法

快要出炉的时候,将剩下的1个百香果的果肉取出用勺子搅拌,去除掉果籽,留下果汁。蛋糕出炉,趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声,果汁的加入,使磅蛋糕口感更润,而口味会呈现酸甜,吃起来既轻爽又轻盈。

百香果磅蛋糕的做法

晾凉后切成片,这个时候就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感。

百香果磅蛋糕的做法

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