百香果烧排骨的做法

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很多人都觉得最好吃的肉是骨中肉,排骨就是比其它部位的肉好吃,红烧排骨色泽红亮,味道香醇,是非常受欢迎的一道菜。那么,百香果烧排骨怎么做最好吃。

百香果烧排骨的做法

百香果烧排骨的做法

准备材料

排骨 500克

百香果 3个

生抽 1.5汤匙

料酒 1汤匙

白糖 0.5汤匙

葱姜 适量

百香果尽量买个头大的,果汁水也会丰富点。

百香果烧排骨的做法

准备好需要的材料,排骨剁小块清洗干净之后凉水浸泡1个小时,取出3-4个百香果挖出里面的果汁备用,葱姜切粒。

百香果烧排骨的做法

把排骨同冷水下锅,烧开之后再煮2分钟左右,把它捞出来用温水冲洗干净。

百香果烧排骨的做法

炒锅里适量加入油,将排骨两面煎金黄之后再爆香葱姜。

百香果烧排骨的做法

加入1.5汤匙的生抽,均匀晃动锅子,让排骨均匀上色。

百香果烧排骨的做法

加入2碗热水之后盖上锅盖,大火烧开之后中小火烧20分钟左右。

百香果烧排骨的做法

等汤汁浓稠,加入百香果汁,加入半汤匙白糖。均匀晃动锅子,使排骨均匀裹上百香果汁,2分钟之后出锅。

百香果烧排骨的做法

成品制作出来,尝试了下,真的是美味佳肴,味道棒极了。

百香果烧排骨的做法

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